正在阅读:孕妇需提防这可怕细菌 为下一代管好家里的冰箱孕妇需提防这可怕细菌 为下一代管好家里的冰箱

2018-10-23 00:15 出处:PConline原创 作者:何金水 责任编辑:guanjiahong

  【PConline资讯】冰箱基本上每家每户的家电产品了,大多数人购买冰箱都是为了能更好地存储食材,还有就是抑制细菌的繁殖。不过我们生活中,恰恰就有一种细菌,可以无视低温环境,又会附着在我们常食用的熟肉、海鲜、牛奶等里面,并且是一种非常危险的细菌,更致命的是如果是孕妇碰到的话,还会连累到胎儿。

1

  这种细菌叫李斯特菌

  很多人可能对李斯特菌这个名字感到陌生,而事实上它活在我们生活里面。李斯特菌是一种致病的细菌,环境中也相当常见的,例如泥土、植物、动物饲料以及人类和动物粪便当中都可以找到它的身影。也正是由于这种广泛存在的特性,使得李斯特菌比较容易污染我们的食品,进而引起人类的食源性疾病。

1

  李斯特菌只要有充裕的时间散布,它就能够大量繁殖。并且它有生存上的一些特殊性,如适应能力比较强。李斯特菌能在低温环境下生存,包括冰箱,并可在受污染的冷藏食物中繁殖。

  李斯特菌的祸害

  其实并不是说,我们都是通过食物接触李斯特菌的人都会生病的。但是在发病的人群中,李斯特菌却可能为我们带来非常致命的危险。该菌患者通常会在进食被污染的食物后3-70天内出现症状,包括会可能有感冒症状、恶心、呕吐、腹泻、头痛、便秘和持续发烧,更严重的感染个案甚至会出现败血病和脑膜炎。

1

  而李斯特菌之所以说危险的原因是它可以通过血流,进入淋巴系统和感染脑部,脑炎和脑膜炎是该菌患者主要的死亡原因。特别注意的是孕妇,随着怀孕孕程,妇女的细胞调节免疫反应被抑制,使她的身体更容易受到李斯特菌入侵。孕妇还会将病菌传给胎儿、新生婴儿,导致流产、胎儿夭折。

  如何预防?

  谈到需要预防由李斯特菌引发的疾病,首先应该保持良好个人卫生。并且处理食物时选择安全的用具。我们可以参考世界卫生组织的《食品安全五大要点》,然后照做不误,就能避免很多病菌的侵害。

  1、保持清洁:拿食品前要洗手,准备食品期间经常还要洗手;便后洗手;清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备;避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

  2、生熟分开:生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开;处理生的食物要有专用的设备和用具,例如刀具和切肉板;使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

  3、安全煮熟:食物要热透、做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品;汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃;熟食再次加热要彻底。

1

  4、在安全的温度下保存食物:熟食在室温下不得存放2小时以上;所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下);熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上);即使在冰箱中也不能过久储存食物;冷冻食物不要在室温下化冻。

  5、使用安全的水和食物原料:食用安全的水或进行处理以保安全;挑选新鲜和有益健康的食物;选择经过安全加工的食品,例如经过低热消毒的牛奶;水果和蔬菜要洗干净,尤其如果要生食;不吃超过保鲜期的食物。

为您推荐

加载更多
加载更多
加载更多
加载更多
加载更多
加载更多
加载更多
加载更多
加载更多

家电论坛帖子排行

最高点击 最高回复 最新
最新资讯离线随时看 聊天吐槽赢奖品