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2019-10-22 00:15 出处:PConline原创 作者:二十四 责任编辑:zhongjiali

  [PConline 资讯]关于家里要不要买烤箱这个问题一直存在很大争议。有人觉得烤箱的使用频率太低了,没必要买,而且最后肯定是闲置的,只会占用厨房本来就有限的使用空间。也有人觉得烤箱需要买,它可以做很多美食,平时能够变换着不同的花样,给自己和家人一饱口福。

烤箱

  还有不少消费者仍在观望犹豫,想是一回事,买回来又是一回事,每天上下班太累,周末难得休息懒得做饭,更别提打开烤箱了。也有一些小伙伴对自己的厨艺没有信心,怕辛辛苦苦用烤箱做完后还要自己收拾残局。但更多是因为懒,毕竟懒惰这个“天敌”谁也说不准的。下面给大家介绍一些烤箱入门级别的美食吧,别说厨艺不自信的人,就算是“懒癌晚期患者”照样能做到哦。

  一、芝士红薯

  冬天快到了,想要在这个冬日享受到阵阵暖意,不妨为自己做一个芝士红薯吧。把买来的红薯从中对剖成两半,无需削皮放入蒸锅蒸20分钟左右至熟透。将蒸好的红薯削皮用勺捣碎,加入牛奶使其稍稍稀释,放入黄油增加绵密口感,也可以放入少量的白砂糖。

芝士红薯

  烤箱180°预热5分钟,将调理好的红薯泥放入烤碗底部,铺上马苏里拉芝士,将烤碗放入烤箱,180°烤十分钟,时间可以根据自己的需要来调整,只需待马苏里拉出现焦点就可以关火取出。

  二、烤玉米

  除了芝士红薯,烤玉米也同样美味。在超市根据自己的口味选购蒜蓉辣酱、黑胡椒汁、孜然粉、白芝麻等调味料,回到家后把蒜蓉辣酱和黑胡椒汁根据1.5比1比例调好,然后把芝麻跟孜然粉倒入碗中搅拌均匀。

  准备好煮熟的玉米,把它放置在烤架上,用刷子把调好的酱汁刷满玉米,撒上一层白芝麻跟孜然,份量根据自己的口味喜好。最后放置在烤箱中层220度20分钟即可,中间翻个面会烤得更好吃,但要注意最好在烤箱下面用烤盘铺锡纸接着滴下来的酱汁,以免弄脏烤盘,增加清洁难度。

  三、蛋挞

  周末休息可以给自己准备一些甜点,用烤箱做蛋挞就是一个不错的选择。先准备鸡蛋、牛奶、白糖、蛋挞皮等原材料。把白糖倒进牛奶里面,充分搅拌至融化,随后把鸡蛋打散注意力度,要保持一定的粘稠度,将牛奶和打散的蛋液混合在一起,搅拌均匀最后倒入准备好的蛋挞皮,注意不要到太满,因为后期烤的时候会受热膨胀,还可以根据需要还可以加入蔓越莓,葡萄干等,当然,懒人也可以直接购买蛋挞液和蛋挞皮。

蛋挞

  将倒好蛋挞液的蛋挞放入预热好的烤箱,上下180度烤25分钟,要看见蛋挞表面微微发黄。到时间后取出蛋挞,放置阴凉通风处,晾到温热。注意不要第一时间品尝,避免烫伤。

  四、奥尔良鸡翅

  有了烤箱后无需出门吃奥尔良鸡翅,在家也能很简单的做出来。准备好鸡翅,新奥尔良烤翅调料和蜂蜜。将鸡翅洗净,用厨房纸擦净吸干水分。把奥尔良烤鸡翅粉倒入碗中,加入等量清水,拌匀配成酱料。在鸡翅前后各划上几刀帮助入味,将鸡翅放入大碗,与奥尔良烤鸡翅酱拌匀。

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  用保鲜膜封好拌匀后的鸡翅,放入冰箱腌制4个小时以上时间,如果可以腌制一天则效果更佳。在烤网上垫上锡纸,再取出鸡翅摆放在锡纸上,并在鸡翅两侧刷上一层蜂蜜。把烤网放入烤箱,上下火烤,把烤盘放在烤网下,预防滴落油物,温度设为200度,总时间为30分钟,在烤了15分钟时先取出烤网,在鸡翅两侧再次刷上一层蜂蜜,并翻面,继续烤15分钟就完成了。

选择烤箱也有门道

  这些都是烤箱入门级别的美食,制作步骤非常简单,“手残党”和“懒癌晚期患者”完全可以做到。想买的朋友是不是更心动了,恨不得马上买个烤箱回家了。别急,小编再给大家一点建议哦!烤箱是分很多种的,不同的烤箱有不同的功能。

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  除了做上述介绍的美食,部分烤箱还有发酵功能,可以做面包和酸奶,如果想要尝试做这些美食就需要选购带有低温发酵功能的烤箱。如果你选购的机器还带有湿度调节功能,低温发酵功能的效果会更好,拥有烤蒸一体的功能对于喜欢做面包的朋友来说也是一个不错的选择,选购的烤箱时也可以留意一下。

  在介绍制作新奥尔良鸡翅、烤玉米时都要大家记得垫上锡纸,避免污渍残留在烤箱里面,方便清洗。但现在有很多烤箱已经加入了搪瓷内胆设计,搪瓷的特性让烤箱不会轻易粘上污渍,使用清水就可以轻松冲掉,绝对是懒癌患者的福音。此外还有加入手机APP控制,手机菜谱等功能的烤箱产品,甚至有的烤箱还有内置摄像头可方便监控。

  各位想买烤箱的朋友,在选购的时候,一定要根据自己的实际情况出发,看看自己更倾向于哪方面的美食再挑选合适的入手。而对厨艺不自信的朋友也不要担心,其实烤箱的使用是一个自己厨艺提升和烤箱磨合熟悉的过程,逐渐让自己爱上使用烤箱制作美食,也逐渐了解烤箱的脾性,从照着配方看着菜谱学着做,到慢慢了解烘焙的基础原理,你也会成为制霸朋友圈的烘焙达人哦。

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