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集成灶快速取代油烟机，厨房生活迎来新面貌

zhangxinxin 责任编辑：guomin 发布于：2022-08-25 09:00

　　近年来，随着90后在职场站稳脚跟，买房装修的群体逐渐年轻化，这批新生代消费主力军的崛起，给新兴厨电带来了爆发式增长。有数据统计显示，在过去的2015年到2022年上半年间，短短7年时间里，集成灶、洗碗机、嵌入式等新兴厨电行业的全渠道占比已经从11%提高到了46%，增长幅度十分之大。其中又以集成灶的增长表现更为亮眼，在2022年的上半年，集成灶的市占率已经达到27%，行业越做越大。而且，从行业活力的角度来看，集成灶仍旧保有不小的市场潜力和产品创新空间。

　　当然，这快速增长的趋势，离不开用户的选择。面对传统厨房中始终难以解决的问题，主动选择集成灶的用户，已经率先为这些问题找到了出路，并且开创了厨房生活新面貌。

厨房无油烟，健康有保障，清洁更省力

　　传统厨房，油烟是老生常谈的问题。可以说，只要有爆炒，就会有油烟。而油烟，无论是对人还是对环境，都是百害而无一利的。所以，国人一直在苦寻解决之法，到了近现代才有了油烟机的普及，虽然一定程度上解决了油烟的燃眉之急，但用久了还是感觉吸不干净，常常有油烟外溢。

　　之后便有了集成灶，用侧吸下排的方式，降低烟机高度，逼近烟源，利用近距离吸油烟的区位优势，在油烟处理方面为厨房生活打开了新局面。其中火星人独有的低空近吸技术，更是在研究油烟运动路径的基础上，科学地将集成灶的烟机定位于离锅面15cm的高度上，占尽“地利”，实现油烟的速吸秒排。除此之外，直流变频电机还带来了吸排油烟的关键性要素——高风量和高风压，并且能够根据烟道排烟条件变化，自动调节风量和风压，保障吸排顺畅。自此之后，无烟厨房正式诞生。

　　油烟得以解决，那么油烟带来的油腻、油污就会成倍地减少，厨房清洁也能更加省力。而且，像是烟道内部这些位置，本身并不外露，但在日常又很难清洁到，这些地方的打理，火星人在集成灶产品的设计之初就考虑到了。

　　在烟灶内配置四重油烟分离技术，油烟在被吸入烟道后，在内部完成多次油和烟的分离，最后烟被梳理到公共烟道，油通过导油管流到集油盒。

　　除此之外，还有易拆卸易清洁油网加持，为减轻清洁家务保驾护航。油网的拆卸十分简单，每个人都能操作，冲洗更加方便。另外油网也选用了特氟龙材质，让油滴如同荷叶上的露珠难附着，有效分离油烟，烹饪过后抹布一擦即净。

烹饪有方法，智能助力爆炒蒸烤炸

　　在厨房无油烟的基础上，下厨烹饪就会得到更多人的热衷。然而，厨房烹饪的难关却远不止油烟这么简单，低配甚至不完善的烹饪工具，对于下厨老手来说都有心无力，更别说厨艺不精的新手了，手忙脚乱是常有的事情。而且生活中并非人人都是大厨，简单的食材用朴素的烹饪方式，往往只能够做出“能吃”的食物，谈不上美味，宴请朋友时，没几道硬菜傍身，难免有失东道主的待客之道。

　　再加上，中式烹饪本就复杂多元，甚至有时候仅仅一道菜就要经过多道烹饪工序，复合的烹饪方式就要求，在中国人的厨房中，除了爆炒，还需要配齐可以实现蒸烤炸煮炖等多种烹饪方式的电器。此时，集成灶的优势就显现出来了。

　　集成灶的烹饪功能覆盖爆炒、蒸制、烘烤、炖煮、空气炸等，精准匹配日常烹饪所需的功能需求。火星人还在各功能的性能上做到了极优，爆炒上配置了5.0kW的火力、蒸制上升级120℃快速蒸、烘烤上有蒸汽烤等多种模式可选、炖煮上也能无火完成一键操作、空气炸则满足了无油低脂的健康饮食需求。除此之外，火星人还顺应家居智能化的潮流趋势，在多款集成灶上配置了可一键联网、APP互联、语音交互、智能提醒、智慧菜谱等智能功能，全力用科技赋能厨房生活。

空间利用表现优，大小厨房功能齐全

　　根据奥维云网数据、国家统计局等数据，中国厨房面积普遍偏小，其中6平方米以下占到20.1%，6-8平方米占到48.4%，8平方米以上厨房仅占到了31.5%。厨房面积较小，但是厨房的电器种类较多，这样的空间状态就导致了中国厨房拥挤的常态，从而催生了集成产品的孕育。

　　集成灶作为较早做集成产品的品类，到目前为止在功能集成度上已经十分之高，正如前文所说，有着诸多厨房必须的烹饪功能的同时，还能实现智能辅助烹饪功能。而相比同样功能数量的独立式电器组合，集成灶的占地面积仅不到1平方米，真正实现用最少的空间配齐最多的功能。同时集成灶电机下置的结构，还为厨房省下了顶部的1米吊柜，可用作收纳空间，空间利用率再次提高。

　　可以说，在集成灶进入厨房之后，本是厨房痼疾的油烟、烹饪功能、空间这三大难题，都一一得以了解决，厨房也才真正一改油腻、杂乱、拥挤的状态，实现现代生活里高颜值、多功能、有品位的高端厨房新面貌。

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