温度湿度≠保鲜 专家教你保持食物恒鲜

    【PConline天津站 新闻】生活水平提高了，大家对健康的重视程度也是越来越高。我们都知道现在有雾霾，出门要戴口罩，可是对于食物的健康保存，你的重视程度真的够么？[返回天津首页]

    大家的生活中对于食品的保鲜问题都存在很多的误区，其实以前我也不知道，后来是因为一个工作项目的需要，才发现原来过去对于冰箱的理解真的是太片面甚至错误的。

    比如说啊，总以为水果和蔬菜放进冰箱，就像进了保险箱一样，能够长久存放，其实有不少蔬菜水果，放进冰箱却是加速了它的变质，比如热带水果还有青椒西红柿这些蔬菜。另外一个方面，只是简单的延长保质期已经不能代表就是新鲜的保存，也要重视食物口味、口感、营养等诸多方面。

    过去我们挑选冰箱的时候，总认为湿度、温度就是衡量一台冰箱保鲜性能能的全部，也是衡量食物有没有被新鲜储存的标准。

    这是个很大的误区，食物的完美保鲜其实需要依据类别、空间、温度、湿度进行智能调整，才能达到自然原生的效果。这里面的学问相当多，如果不认真深入的了解下，买冰箱的时候真是容易吃亏，多花钱还不说，日常生活中对健康也是非常不好的。

    为了用事实证明这个观点，我还特意做了个实验。听说朗度冰箱有集成保鲜智慧系统，可以对水果蔬菜进行健康的保鲜，于是我就拿两个相同的苹果分别放进普通冰箱和朗度冰箱进行测试，一周后发现朗度冰箱内水果新鲜依旧，而普通冰箱内的苹果水分、光泽都有所损失，看来冰箱的技术差异还是存在的，以后大家在选购时也应多多注意。

    其实，冰箱不是你们想的那么简单……