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　　【PConline 技巧】这是一个关于同事小明和同事小秋妹子的故事，大家不要想偏了，或者说是我想多了。小秋妹子是个点心DIY能手，上周小明不知道为啥扭扭捏捏跟小秋走得非常近，在我这兼职娱记的八卦能手几天探究下，才知道是小明为了给女票惊喜，在向小秋请教怎么烤蛋挞，想在！我去，烤蛋挞而已，至于弄得那么神神秘秘么，白白浪费了我这八卦的心情。

　　不过话又说回来，作为汉子的各位，有试过自己烤蛋挞么，你知道F叔家的那香喷喷的蛋挞是怎么出炉的么？

　　本期的《蜗居无小事》就跟大家聊聊作为一汉子，怎么DIY出妹子们都钟情的蛋挞吧。

汉子就不能会做蛋挞了么

　　如果你是说明书党，那本文汉子直观略过，然后度娘或许就能制作出香甜松脆的蛋挞。但如果若是跟我一样，更喜欢听妹子讲解那还是端正坐姿，跟我一起看小秋妹子给我们演示如何DIY蛋挞吧。

　　所需材料：牛奶100克，白糖30克，奶油110克，蛋黄2个，蛋挞皮10个。

　　制作蛋挞所需材料分两个部分：包括蛋挞皮和蛋挞水。小秋非常贴心，深知“懒癌”是每位汉子的必备特点，让汉子们直接X宝，就可以买到现成的蛋挞皮。所以我们只需要掌握怎么弄蛋挞水就可以了。

　　蛋挞水制作过程

　　步骤1：牛奶均分两份，一份加入白糖搅拌均匀备用，另外一份加入奶油搅拌均匀备用。

　　步骤2：蛋黄搅拌均匀后倒入加了白糖的牛奶中，两者充分搅拌好后再倒入加了奶油的牛奶，依次加入并充分搅拌均匀备用。

　　步骤3：制作完成的蛋挞水过筛后，依次倒入事先准备好的蛋挞皮里面。

　　步骤4：烤箱选择“烘烤”，200摄氏度预热。

　　步骤5：烤箱预热完毕，放入蛋挞，200摄氏度加热20分钟。

　　等烤箱发出“滴滴滴”的提示音后，取出蛋挞，这时候就会发现，妹子们平时爱吃的蛋挞已经制成了！

　　欣赏下蛋挞成品，烘烤得比较成功，当然仔细观察得汉子会发现有隔壁烤焦了。在这里小秋提醒第一次用烤箱烤东西的汉子们：最后几分钟最好时刻观看下蛋挞的烘烤情况，适当调整烘烤时间，避免烤焦蛋挞。

蛋挞DIY烤箱绝对是个法宝

　　除了一位点心能手小秋，汉子们估计也知道要成功制作好蛋挞，烤箱是个必不可少的烘焙工具。用小秋的话来说，一般家用的烤箱其实不一定需要选择价格偏高的烤箱。烤箱具有不错的控温能力，支持预热功能、加热时间自定义、温度在100-250摄氏度可调控，基本上就能满足日常家庭使用了。

　　小秋做蛋挞所用的这款烤箱，可以完成蒸、烤、煎、炸、烘等多功能，是一款多功能蒸烤箱。细心的小秋还发现了这个烤箱在机身下方设计了可脱卸积水盘，可收集热风蒸箱在烹调过程中滴出多余的水滴，如果是蒸煮饭菜的话可以避免煮完菜，台面全是水的麻烦。

　　而说到价位，如果汉子们跟我一样也是租客党，条件允许的话，或许可以选择跟小秋使用的这款一样的价位，大概在2K以内；如果是跟我一样是个骨灰级的“懒癌”，还是乖乖选个两三百块的烤箱就了事了。不过需要说明的，老人的“一分钱一分货”的道理很多时候还是十分实在的，汉子们都懂的。

　　本期的《蜗居无小事》就跟大家分享到这了，如果有时间，希望热爱甜点的你，或者正走在喜爱烘焙路上的你，能在评论区，一起跟我们八卦厨房各种秘密。