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2015-10-06 00:15 出处:PConline原创 作者:佚名 责任编辑:tangzhijiang

  【PConline 杂谈】人类从很早的时期就已懂得,在较低的温度下保存食品不容易腐败。自1910年世界第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世后,经过近100年的发展,家用电冰箱已走入世界各大家庭,为每一户家庭承担起冷藏食物的职责,成为家家户户必不可少的家用电器之一。但话说回来,我们对电冰箱又了解多少呢?我们在日常生活中对电冰箱的使用,又是否存在一些误区呢?下面,我们一起来了解一下。

电冰箱使用误区

  一般大家知晓的冰箱分类,按门体来分,可分开双开门、三开门、对开门和多开门;按用途分,可分为食品冷藏电冰箱、食品冷冻电冰箱和冷藏冷冻电冰箱;按制冷方式分,可分为风冷式电冰箱、直冷式电冰箱和风直冷式电冰箱。

误区一:生、熟食放一起

  许多用户朋友,因为各种原因,都喜欢将生、熟食一起放进冰箱。其实,这样做往往很容易造成交叉感染,患上“冰箱病”。

生、熟食放一起
生、熟食放一起

  一般来说,我们平常接触到的一些新鲜食材,如猪肉、牛肉、鱼等,在其上面都附带有大量的细菌,如果把熟食跟这些生鲜食材放在了一起,那么寄生在生鲜食材内的细菌就很容易污染熟食储物,达到了“病从口入”的目的。

新鲜肉类食材也会有细菌
新鲜肉类食材也会有细菌

  此外,任何食物都应少存放在冰箱里,尽量随买随吃。如果存放过久,不仅会影响食物的鲜美,还可能产生异味从而污染其他食物。

  因此,在这里笔者建议各位朋友,在使用电冰箱进行储存食物的时候,尽量避免生、熟食一起存放。如果要一起存放,建议要分层,并且在食物放进去之前,最好用保鲜膜包好,防止食品冷冻干燥、相互污染,水果则应擦洗干净后存入冰箱。

误区二:用尽冰箱里的每一寸“土地”

  节日里的食物剩余太多,这时许多朋友都会选择把食物放进冰箱储存,这是值得提倡的节俭美德,但如果不小心就把冰箱塞得满满当当的,这未必就是件好事了!

电冰箱塞太满不是件好事
电冰箱塞太满不是件好事

  行业内专业人员认为,冰箱里的食物或容器间要留出一定的空隙,才能有利于冷空气的流通,确保必需的温度。如果冰箱内食物挤得太满,会导致热负荷过大,造成电力浪费,还会使温度高于设定温度,滋生细菌,导致食物变质。再说,冰箱里食物越多,越有可能看不清楚里面放的是什么。

电冰箱存放坚持“七分饱”原则
电冰箱存放坚持“七分饱”原则

  因此,笔者建议各位对于冰箱存放食物的空间最好装六成,以七成满为限,并且定期对存放空间进行清理,养成外出采购食品前清理冰箱的好习惯。

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