正在阅读：家用烤箱怎么选？北鼎T752烤箱值得推荐家用烤箱怎么选？北鼎T752烤箱值得推荐

　　色彩斑斓的甜甜圈、酥软香甜的小蛋糕、Q弹蓬松的面包片……这些使用烤箱料理出来的美味糕点，总能在第一时间吸引人们驻足的目光，让人垂涎三尺，倘若能在家亲自动手烘焙和料理，也一定充满无限想象力和趣味性。其实，伴随时代的发展，年轻消费者对烤制食物的喜爱已越发凸显，烤箱作为必备工具也受到了人们的广泛关注。不过，对于如何挑选烤箱，在实际购买时应从哪几方面判断和衡量，对于很多“烘焙新手”来说却是不小的难题。

　　为此，下文将以北鼎T752烤箱为例，从烤箱容量、温控技术、烤制时间等方面提供烤箱选购建议，以供参考。

　　判断标准一：烤箱容量

　　目前，市面上的家用电烤箱容量大多从9L到60L不等，价格也因此不同。在实际选择中，消费者需根据自身实际需求和情况进行购买。一般而言，烤箱容量的选择最好在25L以上，如果预算充足，烤箱越大越好，这样的烤箱才能满足家庭使用的基本需求。

　　以北鼎 T752烤箱为例，它的实际容量达到了49L，可以同时烘烤4个6寸戚风蛋糕。配合八段层架设计，可满足不同尺寸模具的放置需求。

　　判断标准二：温控是否精准

　　烤箱可以用来烘焙西点和做菜，一般来说烘焙面包、蛋糕等西点对温度控制和加热均匀度的需求更高。普通烤箱采用机械式控温，一般会存在较大温度误差，这就意味着在实际烘烤中，不能将食材放进烤箱后就撒手不管，还需要准备一只温度计，根据烤制情况随时调整。

　　电脑式控温对温度的把控会更精准，比如北鼎T752烤箱采用的就是电脑式控温，整个内腔还分布三个日本感温探头，可灵敏、实时地将温度传输给烤箱的“大脑”，再通过电脑控温程序对工作的发热管进行精确控制，保证温度均匀、准确和稳定。

　　判断标准三：是否具备专业的发酵功能

　　如果需要制作面包、馒头等面食，离不开恰到好处的发酵。市面上绝大多数烤箱并不具备低温发酵功能，即便有，烤箱腔体所营造的温湿度也很难满足面包、面团等食物的发酵标准。

　　北鼎T752烤箱不仅是一台专业烤箱，更是一台专业发酵箱。采用2次发酵技术，第一次发酵温度为21-30℃，第二次发酵温度为31-40℃，搭配专门的发酵盘，还可在8分钟内营造85%的腔体湿度，让水汽恰到好处的滋润面团，烤制出来的食物口感也更松软。

　　判断标准四：使用材料

　　使用材料的选择最能衡量出一台电烤箱质量的优良。对于与食物接触的器具来说，符合食物安全标准是第一位的，而在满足食物安全标准的前提下，坚持在材料选择上精益求精，更能提高烤箱的使用愉悦感和使用寿命。

　　北鼎 T752烤箱精选用材，借助加厚板材、双层腔体，整体机重达到22.6KG，绝对是真材实料的重量；采用专业烤漆工艺，打造摩登复古蓝色外壳，耐磨耐腐蚀；目前市面上烤箱内胆材料大多为镀锌钢板，镀铝板，不锈钢板等，而北鼎T752烤箱独创使用德国无机陶瓷油浅色内腔，不沾黏、易清洁、防腐蚀、耐高温，充分体现了这款烤箱在材料选择上的苛刻。

　　小编总结

　　参考以上烤箱选购标准，一台好的烤箱需要恰到好处的烤箱容量、精准的温控功能、专业的低温发酵和精选的用材。上文中例举的北鼎T752烤箱符合以上所有标准，满足家庭专业烤箱需求，对于爱好烘焙的用户来说是一个不错的选择。

　　了解更多北鼎T752烤箱

　　buydeem北辰专卖店 https://buydeembc.tmall.com/