“较健康计划”在国内可行吗 健康饮食备受热议

2017-07-22 00:15 出处:PConline原创 作者:佚名 责任编辑:lindanna

  【PConline杂谈】新加坡保健促进局将“较健康饮食计划”涵盖范围扩大至小贩中心和咖啡店,倡导外出就餐选择较健康餐饮。此举再次让 “健康饮食”话题备受关注。”较健康饮食计划“包括”较健康餐馆计划“和”较健康小贩计划“,旨在协助餐馆、小贩推出较健康菜肴,让大家在不牺牲美食的前提下,能够享受到健康美食。

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  随着国内健康生活的概念普及,人们越来越注重饮食健康,但外出就餐时,餐馆的油盐、用料都是无法把控的。普遍认为外出就餐不如自家煮食来的健康。试问,如果国内也推行类”较健康计划“,可行吗?会面临哪些问题呢?新加坡作为我们邻近友国,饮食偏好、习惯与我国相似,”较健康计划“要求有关餐馆必须拥有30%少盐、少油或少糖菜肴,鼓励采用更健康的烹煮方式烹调。自该计划实施以来,已有超过1600个餐饮场所可提供健康选项,售出的较健康餐食比起2014年增加两倍,从750万份增至2600万份。

  健康饮食问题关乎民生,也一直备受热议。随着互联网的发展,近年来一系列互联网餐饮品牌崛起,他们大多拥有规模化的店面,以及便捷的物流配送方案,正在逐步改变国人的就餐方式。其中,主食沙拉的新生活方式受到许多年轻人的喜爱,风靡国内各大商圈。一场”无米之炊“的风暴正在悄然降临。

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  无米之炊,是在日常饮食中,用其他营养蔬菜、果瓜、粗粮替代米饭,少油盐。此外,家里甚至无需安装灶台、炉火等,只需要一些简易的小家电即可过上健康生活,这是一种更适合年轻人的新生活方式。

  主食沙拉文化,体现的是一种健康的生活方式、健康的饮食习惯。沙拉最先起源于西方,像Sweetgreen、DigIn等沙拉主食店早已成为一种象征健康饮食的潮流。Sweetgreen是由几位乔治城大学生创立,只因当初他们找不到自己理想的餐厅,认为快餐店给人们带来了便利的同时,也带走了营养、健康的生活方式,快餐让人们远离了食物最原始自然的味道。

  国内像好色派沙拉、油梨树、蔬小盒等健康轻食概念店还处在开辟市场的推广阶段,虽然看似是很小众,但市场潜力难以估量,大健康市场必将降临。

   

   

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