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　　酷暑炎热，传统高温厨房已被摈弃，“低碳达人”追求的是一种舒适、节能、方便的低碳清凉夏日厨房生活，格兰仕等低碳节能、健康环保的生活电器，因而备受青睐。

“网搜+电烹”，烹饪有了新主张

　　近日，由低碳生活衍生出了“低碳饮食”、“低碳烹饪”等概念，在各大门户论坛上异常火热，网友们彼此分享着低碳经验。如选择耗时耗能少的菜式烹饪，选用节能低碳的烹饪工具，通过网络搜索，“低碳达人”正热衷于DIY低碳菜谱。据了解，一些知名美食网站上还专门辟有专栏“电压力锅菜谱”、“电饭煲菜谱”等低碳烹饪频道。“网搜+电烹”渐渐成为“低碳达人”厨房生活低碳烹饪的新主张、新时尚。

　　小何是一美食论坛上相当活跃的“低碳达人”之一，常与网友分享“低碳美食”经验，对于低碳烹饪，小何颇有心得：比如，做肉类菜时，将大块肉类切成小块，以减少煮熟时间；选择耗时耗能少的烹调方式，如凉拌、白灼、清蒸，减少油炸、油煎等耗能较大的烹调方式；在选择烹饪工具上也有讲究，像使用格兰仕低碳炫彩系列的电磁炉、电压力锅做菜做饭，就比用传统的煤气灶、电炉节能很多。

　　在烹饪新时代，众多的家电品牌如格兰仕、海尔等都纷纷推出健康、节能的新品以适应市场需求。如格兰仕芽王煲、“百变金刚”电烤箱等高科技绿色产品，专为低碳厨房生活设计，便捷贴心，更能省电节能。一业内专家表示，芽王煲在糙米催芽、煮饭脱糖等方面独具特色，它特有的发芽煮饭功能把胚芽发芽时间从36—72个小时缩短为4个小时。通过芽王煲高压蒸煮出的米饭拥有氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、γ-氨基丁酸（GABA）等营养含量，远远高于传统方式烹调出来的。

“节能+环保”，低碳厨电受热捧

　　烹饪有了新主张，烹饪工具也随之更新换代。记者走访市场发现，消费者不光重视家电产品的节能环保，更是热捧低碳健康的小家电。据格兰仕生活电器负责人介绍，单是五一期间，格兰仕生活电器三天整体销售同比增长101%。而作为绿色科技健康小家电的典型代表——格兰仕芽王煲的销售同比增长200%。

　　王小姐刚新婚不久，为新家装饰，她认为厨房配置才是重头戏，低碳厨电成为主要考虑范畴。“格兰仕的彩钢电压力锅和彩板电磁炉无论在性能设计还是低碳节能上都比市面上一般产品更胜一筹，有十多重安全保护，电压力锅独有米酒功能，烹饪美食更方便。”王小姐表示。

　　据了解，格兰仕一直坚持低碳导向，一系列新品都实现了能效的全面升级。在“用电大户”电磁炉产品上，格兰仕更是加大了低碳技术的运用，今年格兰仕的电磁炉主推彩板，全面采用顶极透明陶瓷材质的彩晶面板，其热穿透性远超过传统的白色面板和黑晶面板，使得电磁炉的热效率高达95%，让以往的高能耗产品变成了高能效产品，产品使用寿命也大幅提高，在业内低碳技术的运用和低碳产品的推广上，处于领先地位。

　　“买家电选节能、环保的，不仅是为了省电费、水费，也为了自己和家人的健康。”在市区一家电卖场，消费者周先生告诉记者。

　　据了解，随着“低碳”观念深入人心，人们对于家电，特别是厨房电器的选择，都更加关注低碳、环保，纷纷更换传统的燃气灶、高压锅，选用新一代的电磁炉、电压力锅，追求的是舒适、节能、健康的厨房生活。格兰仕等低碳、环保的生活电器，成为“低碳一族”践行低碳健康环保生活的首选。