有天,小伙伴跟我吐槽说“我家里之前买了方太蒸箱都没怎么用过放在那积灰…” 我!的!天!这么好用的蒸箱!这可是让本小编从厨房小白,升级为大厨的一大神器啊! 蛮多热爱美食的小伙伴都有一个困扰~ 一想到家里一桌美食的背后 蒸箱不仅做菜少油少盐,还能让你远离厨房油烟,轻轻松松拥有健康生活。 蒸箱能为你带来什么? 蒸出来的食物味美健康 蒸,在中国传统料理中是一种重要的烹调方法,自古素有"无菜不蒸"的说法。 蒸就是以水蒸气加热,温度保持在100℃左右,能够最大程度保留食物的口感和营养成分,是其他烹饪方式不能比肩的。 另外,相比较微波炉的电磁波加热,蒸汽方式没有破坏到食物本身的分子结构,做出来的菜口感会爽滑可口,而不会干瘪发苦。 减少清洁工作量 蒸箱的清洁十分简单,用完之后,用海绵或者干布一擦即净新。 方太蒸箱内胆由纳米陶瓷膜等5层特殊涂层材料构成,即使是日常使用中频繁的磕碰和洗刷也不会留下明显痕迹。 如果需要深度清洁的时候,只需配合自带的自动除垢功能,轻松完成内箱的清洁与保养。 嵌入式构造,不占地方 聊到蒸菜,很多家庭都会想到蒸锅。但是使用蒸锅时雾气腾腾,而且放哪都占地方。方太嵌入式蒸箱,不仅节省厨房空间,颜值还爆表,想想就美滋滋。 好的蒸箱,省心省力 做饭不用盯 拥有一台好的蒸箱,提高做饭自信心。只要准备好食材,放进蒸箱,等待“叮”一声,便能美味出箱了。不用苦苦等待在旁,生怕锅糊了菜焦了。 那么,不用盯,具体如何来操作呢? |第一步,水箱放水| 首先在水箱里注水(水箱有标注最高水位线),尽量以纯净水为水源,防止后期产生水垢。 |第二步,调温定时| 与蒸锅一样,蒸箱也是利用高温蒸汽来烹饪食物,不同的是加热速度的提升以及温度的控制。 方太蒸箱通过双蒸汽技术实现了110℃的高温,对食物进行烹饪,使食物快速蒸熟。而求教大师,上万次反复验证对比得到的智能菜单,只需根据烹饪的食物,选择智能菜单,一键便可以烹饪。 蒸箱会根据不同的食物,自动给出合理的烹饪温度。 另外,高温有效穿透,逼出食物原汁,让面点更加松软;肉类更是酥烂软糯,即使面对甲鱼、牛腱、蹄髈难以煮熟的食物,依然能够轻松蒸熟。 一次搞定一桌菜 厨房小白逆袭成美食达人。如果一次只能蒸一个菜,自然满足不了想要惊艳吃客的料理达人。嵌入式蒸箱真正厉害的地方在于,可以一次性轻便的搞定一桌子菜。 方太蒸箱内部容积有26L/39L/42L三种选择。蒸鱼可全须全尾,不必拦腰截断,配合大蒸盘,即使是大盘鸡、剁椒鱼头这样的“大块头”也能轻松容纳。 厨房小白也不用担心。蒸箱内置40道智能菜谱,囊括蒸河海鲜、蒸肉类、蒸蔬菜、蒸米饭、蒸面食、蒸汽煲汤和普通蒸8种模式。 只需在屏幕的提示下,选择菜品类别和重量(或形状),即可一键烹饪到底。无需再为火候、温控、时长所困扰,料理小白也能秒变五星大厨啦! 快问快答 1、蒸箱对于装盘器材有何限制? 一般的金属容器、木、竹类制品都可以作为蒸汽烹饪的容器。 2、双蒸汽技术如何做到烹饪快速又味道鲜美呢? 双蒸汽相互补偿,能够准确控制温度,使得食物在保证食物鲜美的同时又蒸得快,提高蒸制效率。 低温废旧蒸汽及时排出,只用高温蒸汽使食材外表迅速成熟,从而避免了食物被低温蒸汽闷熟导致的味道大打折扣。 确保食物本味和营养,急速而受热均匀。 3、打开如何防止被烫? 为了避免蒸汽烫伤,需要先将门打开一条缝隙,让大量蒸汽溢出。再大幅度打开舱门。记得一定要戴上干燥的隔热手套,心急吃不了热豆腐哦! 无油烟,少油烟,不麻烦! |
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2018-12-07 14:42
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