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　　一、编辑推荐：高端家用专业咖啡机值得买榜单

　　科学测试了4台家用专业咖啡机，PConline为您献上“咖啡机如何选购”良心推荐！

　　1、最值得买的咖啡机：东菱DL-KF5700咖啡机

　　无论在咖啡萃取效果还是在蒸汽打奶泡测试中，东菱DL-KF5700专业级咖啡机均以出色的表现获得了我们的认可，综合得分88.5分。

　　在4台高端家用咖啡机中，东菱DL-KF5700咖啡机的咖啡油脂萃取效果成色是最漂亮均匀的，打出来的奶泡绵密细腻，气泡少。

　　另外它凭借2598元的优惠价格实力杠赢了其他高价咖啡机，最终被我们评为“最值得买的咖啡机”。

　　2、不推荐的咖啡机：惠家kd-270S咖啡机

　　很多人误以为咖啡机是越贵越好，就能减少选购误判的风险。其实不然，经过多番科学实测后，惠家kd-270S咖啡机无论是在加热上还是打奶泡的效果上都有待加强，而且机身是4台机器里最为笨重的，家用体验感不好。另外近5千元的价格却只交出了平淡的成绩，足以被评为“不值得推荐的咖啡机”。

　　二、家用专业咖啡机选购指南：咖啡机怎么选

　　1、 挑选咖啡机的判断标准

　　咖啡机的价格不算便宜，我们在选购咖啡机时最切忌盲目跟风，而最重要的选购判断标准反而是我们自己的实际需求，先设立一个可承受的预算范围。

　　再搞清楚自己是简单入门图个开心，还是对咖啡的口感和风味都有着严格要求的。自己是不是愿意花时间去钻研做咖啡的手艺也很重要。

　　不同类型的咖啡机，会有不同的特点。在清楚预算的情况下，再依据自己购入咖啡机的目的，进行选择。

　　想每天都能省心便捷喝到现磨咖啡，可以入手一台全自动意式咖啡机。但现在外卖咖啡越来越普及，如果预算不足的话，直接叫上一杯星爸爸、COSTA或者瑞幸就行。

　　如果看不上外卖咖啡的，胶囊咖啡机可以尝试一下，品控更高也简单方便。

　　而半自动意式咖啡机怎么选，比较复杂，看完我们的评测内容，你就有答案了。

　　2、 我们是怎么测试咖啡机的

　　影响咖啡出品的五大关键变量是制作过程的研磨、粉量、水温、压力和萃取时长。

　　所以在挑选半自动意式咖啡机上，自然是有几个关键的判断标准：加热系统、萃取系统和蒸汽系统。

　　温度过高或者过低都会影响咖啡的品质。所以咖啡机的温控技术很重要。东菱DL-KF5700咖啡机和铂富S840咖啡机采用的都是PID电子恒温技术，惠家和灿坤则各自使用的是自家的精准控温技术和双控温技术。

　　关于控温技术上我们暂时无法验证是否达到了黄金92℃，但接下来我们可以通过另两个关键的萃取系统和蒸汽系统测试对这4台高端家用专业咖啡机进行考核！

　　（1）萃取系统测试

　　在萃取系统测试中，我们会分别测试4台机器的预热时间、初次出咖啡的时间以及咖啡总萃取的时间。

　　最后我们还会分别对4台咖啡机出品的咖啡进行记录，测试4台咖啡的温度、分量以及咖啡中的油脂厚度、成色、气泡以及持久性等。

　　（2）蒸汽系统测试

　　我们选购咖啡机时，往往不仅仅是为了喝到一杯意式浓缩咖啡，更多的消费者是希望在得到一杯优质基底咖啡（Espresso）的同时，再做出更多的花样咖啡，比如拿铁、摩卡等等。

　　所以打奶泡成为了这之中的重要一环，我们会分别对4台咖啡机的蒸汽系统进行预热时间、蒸汽持久情况的测试。

　　另外我们还会对蒸汽从0-65℃所用时间进行测试，65℃是打奶泡最为适合的温度。

　　最后通过实际的奶泡制作，观察4台咖啡机打出来的奶泡如何。