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       乍暖还寒之时，在这样的日子里总觉着蜗居在家才称得上完美。窝在被窝里追剧，足不出户的幸福感妙不可言。若是这个时候再来桌热气腾腾的饭菜，特别是配上鲜香四溢的一锅暖汤，一碗下肚驱散不快，宅家享受等级明显又提升了一个级别。

       如果厨房里装上了集成灶，还能实现烧烤、爆炒炝锅，让食材烹饪趋于多样化，滋味纯正又地道。

       必备高汤，清爽养生百喝不厌

       食材清蒸或者慢炖，不加过多的香辛料辅佐，依靠简单的水汽运作带出美食清香原味，是百吃不厌的一种做法。容量较小的食材可以通过蒸锅、蒸笼等工具烹饪，而像猪骨牛骨等高汤筒骨，制作时间长而且体积大，则需要借助集成灶的蒸烤箱。

       从容量上看，火星人集成灶的蒸烤一体机具有60L使用空间，并且分为四层蒸烤架，方便自由调整食材摆放，满打满算能够容纳近八道菜。

       此外120℃快速蒸功能，可以让蹄髈大骨快速熟透、酥软入味，轻轻松松炖出脱骨的滋味，随即带来丰腴的口感；蒸汽后排的设计，进行边排边蒸的循环模式，能让多种食材共同烹饪都不串味，上层炖肉、下层蒸馒头毫不冲突。

       而经过蒸箱长时间的熬制所成的高汤，也是精华所在，绵密鲜滑的汤汁十足暖胃。放置在蒸烤箱里还可以保温、预约烹饪，寒冬时节也不必担心自己吃不上热菜。早晨上班前放好食材，预约定温定时，下了班一开箱就能享受美味。

       宅家烧烤，无油烟新体验

       遇上亲朋好友过来聚餐，人多的时候宅家进行一场烧烤狂欢也是不错的选择，此时，集成灶的蒸烤箱同样发挥着大作用。

       3D立体烧烤、补水式蒸汽烤等多种烤功能可供选择，满足不同人的喜好。就小编自己而言，还是更偏向食材蒸汽烤的口感，通过释放少量蒸汽水，让食材表皮不过温，既整合了烧烤的煎香，吃起来肉质又不至于太干柴，而且四组密网式加热管还能让食材均匀受热，外酥里脆的口感能满足大部分人的喜好。

       或者粗狂一些，直接上手烧烤架，回归正宗的烧烤出摊架势，也有别样风味。集成灶的台面宽基本在900-1000mm左右，可以轻松放下烧烤架子，而且低空近吸的设计，让产生的油烟径直吸进了烟腔，高效的油烟吸净率、以及强大的风机运转保持了厨房室内的清新环境。

       特别是厨房通常门窗紧闭，空气不易流通，在这一极端烹饪情况下，实现烧烤、爆炒无油烟，也是难得的一件美事。

       假期宅家亦是施展厨艺的好时候，在享受各种美食的同时，保持厨房无烟与整洁也十分必要，使用集成灶这样的实用性工具，足够让下厨省心又省力，不妨多多关注下，解锁集成灶的多重玩法吧！