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森歌革新烹饪体验持续领跑厨电创新赛道

zhangxinxin 责任编辑：zhanghuiwen 发布于：2022-10-20 10:44

　　随着越来越多的品牌涌入集成灶市场，集成灶产品同质化现象严重。什么样的集成灶才更能满足自己的需求，什么样的蒸烤集成灶才是更实用、更好用的产品？面对消费者的选购困惑，我国集成灶领军品牌森歌继今年推出集成灶i9超级魔方、i3蒸烤一体等新品后，日前又发布i5双腔智能蒸烤集成灶。该产品左蒸烤右速蒸的结构令烤箱达到80L大容量，可以一次解决消费者的烹饪烦恼，更实用；并通过技术创新，实现了余水控制技术，令蒸盘无废水，更好用。此外，产品的仿生荷叶不沾技术，更是让钢化玻璃表面不沾水不沾油，易清洁。对此，产业分析师认为，森歌i5双腔智能蒸烤集成灶通过创新赋予产品差异化的优势，持续领跑厨电创新赛道。

　　三大创新打造全新的理想厨房体验

　　据了解，深耕集成灶19年的森歌，一直探索集成灶产品的集成化，从消毒柜到蒸箱、从蒸烤一体到独立蒸烤，不断地优化集成结构。森歌i5双腔智能蒸烤集成灶针对消费者反映蒸烤箱容量偏小的痛点，创新蒸烤结构，通过左蒸烤右速蒸的设计，将45L蒸烤一体和35L蒸箱创新组合成80L大容量烹饪区，带来全新烹饪体验。特别是在多人聚会的情况下可双腔同时烹饪快速出餐，快速出笼多种美食美味，让用户不再手忙脚乱，节省大把时间，让产品更加实用。

　　普通的深凹式加热盘在烹饪结束后，加热盘内会残留大量废水，成为不少消费者抱怨的话题。森歌敏锐地察觉到这一消费小问题，创新研发出余水控制技术，在烹饪结束后，可让蒸盘内无废水，杜绝了水垢清洁细菌滋生问题，不仅清洁便捷，也不容易堵塞蒸汽孔，让产品更加好用。

　　森歌i5双腔智能蒸烤集成灶还采用中科院研发的仿生荷叶不沾技术，在钢化玻璃表面添加一层“高分子薄膜”，具有磨砂质感，不沾水，不沾油，易清洁，让产品更加好用。

　　森歌i5双腔智能蒸烤集成灶还有12大安全防护：熄火保护、智能巡检、安全童锁、三防电机、电子防火墙、过热保护、原始复位、黑晶钢化防爆、气垫分离保护、缺水报警、加热防干烧、门板隔热保护，让产品更加实用。

　　i5双腔智能蒸烤集成灶采用无刷直流变频电机，风量达20m³/min，900Pa最大静压值，爆炒不跑烟，高层用户做饭也不用担心油烟倒灌，让下厨不再受油烟困扰。在油烟进入集成灶后，经过烟腔冷凝板、叶轮、一体式静音风道的五重油脂分离，将油烟分离率提至98%以上，油渍无堆积，好清洁，延长机器使用寿命。搭载天猫精灵智能IOT语音交互系统，不但拥有天猫精灵影音娱乐、信息查询的原属功能，还可通过“森歌森歌”唤醒机器，发出指令操控集成灶，覆盖多种集成灶操作指令，实现开口烹饪。

　　解放双手的同时，也让单调的厨房多样百变，趣味横生。智能焱火燃烧器火力达5.0kW，轻松满足中式爆炒的需求。它还有独特的灶具定时功能，预先设定灶具工作的时间，犹如自带“闹钟”，美味制作更加专业，省心省力，无需掐表等待，轻松掌握最佳火候。特别适用于烧水、炖汤这类无人看管的烹饪情景；对于老人做饭的家庭，极大解决了做饭容易忘记关火的安全隐患，烹饪不劳心。

　　创新让森歌集成灶实现差异化优势领跑行业赛道

　　近几年来，受疫情等影响，我国家电业整体销售态势低迷，但解决了中式厨房场景痛点的集成灶领域却一直保持逆势增长。据了解，集成灶产品因为有节省空间、吸烟效果好等优势，获得消费者青睐。这让集成灶成为如今家电行业为数不多连年保持高速增长的电器品类。大数据公司奥维云网的监测数据显示，集成灶零售量、零售额近年来一直呈爆发式增长态势。在2019年，集成灶零售量为213万台，到了2020年这一数据增加到238万台、2021年达到304万台。集成灶零售额则从2019年的160亿元、2020年的182亿元，增加到2021年的256亿元。

　　也就是说，仅去年2021年，集成灶的零售量就同比增加27.7%，零售量同比增加40.6%。奥维云网还预测，2022年集成灶零售量将达361万台，零售额将达307亿元。而今年集成灶的销量将继续增长18.75%，销售额增长19.9%。

　　巨大的商机引来无数新玩家。今年，老板电器等传统家电企业也纷纷杀入该市场。来自奥维云网的监测数据则显示，截止2021年12月底，统计到在市场销售的集成灶品牌已有258家，其中线上渠道销售的有175个品牌，线下销售的有83个品牌。

　　随着进入品牌增多，行业开始内卷。森歌深入消费洞察，没有陷入产品同质化大战，而是创新产品结构功能，持续推陈出新、不断高效迭代，不断推出具有智能化、高价值、高品质属性的产品，构建起了自身的差异化竞争优势，领跑行业赛道。

　　对此，产业观察家认为，集成灶仍是厨电行业中的高景气赛道，量价齐升弹性凸显。但由于产品之间的功能和外观差异都比较小，以森歌为首的集成灶领军品牌一是提升集成灶的认知渗透率进而提升品类渗透率，二是培育品牌在消费者中的认知差，三是构建线下渠道提升门店经营质量，来抢食行业红利的做法，值得行业借鉴。

森歌集成灶

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