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烤箱3D热风加热模式测试
烤箱3D热风加热模式测试 用烤箱烤鸡，如何让整个鸡烤得皮脆而不焦，鸡胸肉烤得香脆，其实蛮考验一款烤箱的内在功力的。西门子烤箱HB23AB522W全能烘焙加热模式里面有“3D热风”加热模式，3级循环热风通过优化设计，可均匀分配热能，可同时烘焙两层食物。本次的烤鸡用到的就是这种加热模式。 烤鸡所需食材：鸡半只、西芹、胡萝卜、洋葱、柠檬、香草、香料、黑白胡椒。
原料：童子鸡 1只、西芹、洋葱、胡萝卜。 调料：盐、黑胡椒、百里香、橄榄油、卡真粉。 制作方法： 步骤1：先将童子鸡洗净用厨房用纸吸干。西芹、洋葱、胡萝卜切块待用。 步骤2：将鸡肉用盐、黑胡椒、百里香、橄榄油、卡真粉腌制2个小时。把蔬菜块塞入鸡的内腔中。 步骤3：将西门子烤箱选用“3D热风”模式，180摄氏度预热10分钟，最后将腌制好的鸡放入烤箱烤40分钟即可。
我们选择西门子烤箱HB23AB522W的“3D热风”加热模式烘烤，通过风扇循环把热能带动到整个内腔，让整只鸡烘烤得较为全面，连靠近门口附近的皮肉都已烤出金黄色，最接近内腔里部的皮烤得成色较为深但却不至于烧焦，整体来说烤得非常到位。
烤鸡的整个过程，烤箱内腔的温度始终在200摄氏度左右，可见烤箱的温控表现还是比较准确的。
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