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做饭全靠天赋?选好集成灶,厨艺真的能速成

zhangxinxin 责任编辑:guomin 发布于:2022-11-11 14:21

  生活需要烟火气,能够一眼看到的烟火气就在每个家庭的厨房中。网络上铺天盖地的美食教程、朋友圈随手分享的每日菜肴、层出不穷的网红菜谱...在人均中华小当家的这年头,身上没点厨艺,真的连做菜都会被别人比下去。

  于是,不少人开始寻找能快速提升厨艺的方法,收藏一堆美食配料和方子或者置办一本本菜谱,到头来发现多半是无用功,不经常做饭的人要想在短时间内提高厨艺是非常困难的一件事。最为影响厨艺的关键因素之一,其实是是各式各样的厨电。

  好的厨房电器,在提供极为舒适的操作体验的同时,还能找准食材的黄金赏味期,带来富有层次的口感,不费大力气就能做出一桌卖相上乘的菜。而这,也是近年来集成灶入驻现代厨房频率越来越高的原因。

  大多数人在刚接触到集成灶时,也能明显感知到它和传统厨电的不同之处——更能省地省空间,这对于面积紧张的厨房来说,是求之不得的。集成灶的油烟机、燃气灶、还有蒸箱烤箱,都是一体式设计,集于一身。单位面积下,使用集成灶的厨房布局更有序、视觉呈现更美观。

  而集成灶在烹饪过程中的助力,更是发挥着保姆级的作用。哪怕新手下厨,用上一回便能活络操作。

①专业蒸烤,保持厨艺高水准

  影响蒸烤效果的关键就是温度和时间,温度一高、时间一长,食物就会过焦变老。因此集成灶在搭载蒸烤箱功能时,首要考虑的就是用更简便的方式精准控温。

  在T7蒸烤独立集成灶中,火星人做到了三面六管(上2右1下3)的专业配置,升温更快,控温均匀,蒸烤得宜;在右腔的便捷蒸箱中,考虑到蒸制过程中顶部容易滴水,颇为周到地设计了去冷凝加热毯,蒸包子蒸馒头表皮不塌陷。经过温控测试,将专用的温度计放置在蒸烤箱内,实际温控度数与调节区域温控误差极小,方便根据菜谱制作各式蒸烤美食。

  调节蒸烤温度和时间的步骤也非常简单,通过旋钮+按键模式即可切换,高效达到设定模式及数值,整体操作毫无难度。

②智慧菜谱,智能比人工更靠谱

  对于很少下厨的人来说,烹饪步骤是个极为陌生的存在,如何按顺序下锅炒食材、如何控制调味品的量,每道菜都有不同的标准,有时根本记不清。随着集成灶逐步接入智能科技,料理的过程也变得智能又人性化。

  火星人率先在Q6智能集成灶中搭载自主研发设计的M-COOK智慧厨房平台,内含丰富智慧菜谱,可无限版本升级,将专业大厨私藏的名家名菜一键导入,食材数量、烹饪的温度时间及火候都一目了然,而且数字化的智能呈现模式,省去了手动翻找菜谱的时间,可以更系统、更专注地制作美食,新手也能有样学样地做出大师菜。

③无油烟烹饪,维持下厨浓郁兴趣

  除了在蒸烤、操作部分升级体验,集成灶在处理油烟上也是相当有一手。不会下厨的人往往很排斥用灶具爆炒食物,对四溅的油烟有着天然的畏惧。而集成灶做得极为巧妙的地方是,通过分析爆炒情况下油烟运动的规律,将吸烟腔控制在15厘米,低空近吸的设计带来优质的无油烟烹饪体验。

  同时为了在爆炒的时候更加静音与节能,火星人经过长期产品研发,于9月新发布的全新超静音蒸烤炸集成灶ET50,应用了风噪隐声科技,U型增压降噪风道与仿生鲨齿疏风叶轮有效梳理气流,在拥有18m³/min强风档风速下,运行声音有效降至48.5dB的I级噪音标准,爆炒过程中依然能顺畅地沟通交流。舒适温馨的烹饪环境,才能促进厨房新手一次又一次地拾起做饭的兴致,在日积月累中提升厨艺技巧。

zhangxinxin

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