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误区三：保存食物越低温越好

　　许多人都会想，既然食物在低温下不易腐败，那么所有食物放进冰箱里都能够保存得很好了。其实，这种想法是个误区，并非所有食物储存都是越低温越好，不同食物都有各自储存的适宜温度。

保存食物是否越低温越好?

　　肉类如果要长时间保存，可将其放在-18℃的“急冻格”，若只是打算存放两三天，则将其放在-2~5℃的“保鲜格”即可。

应该根据存放时长放在对应箱格

　　此外，对于某些蔬果类，低温保存反而会破坏其营养结构。瓜果类如马铃薯，存放的最佳温度应是2~4℃；黄瓜、茄子、西红柿等存放的适宜温度则为7~10℃；而某些热带水果和亚热带水果对低温适应性差，低温反而会破坏其表皮，使其肉质变质，所以像香蕉、芒果、荔枝等水果不适合存放在冰箱里。

误区四：冰箱不怎么需要清洗

　　对于不少人来说，我们都习惯于清洗电风扇、油烟机、空调、洗衣机等家用电器，但偏偏对于电冰箱的清洗工作则表现出一种爱理不理的态度。其实说真的，对于空调、电风扇这类家电来说，电冰箱里存放的都是我们食用的食物，因此，电冰箱的清洁更应该得到我们的重视。

电冰箱要定期进行清洗

　　我们都知道，家电如果长时间使用不清洗，就容易出故障。再者，由于电冰箱经常要存放不同的食物，容易积累细菌，而这些细菌一般都是适应性比较强的，有些细菌更是在0~10℃低温下依然能够繁殖很快，这些细菌在其生长代谢过程中又会产生许多代谢气体，如甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等发臭气体，多种臭气体混合在一起就会让冰箱发出难闻的臭味。

电冰箱产生异味

　　因此，一般建议每周对电冰箱清洗一次，条件不允许的话也最好做到每月清洗两次。除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角也要进行喷射消毒剂消毒，另外，冰箱外部也要勤于清理积累下来的灰尘。