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　　【PConline 杂谈】很多人都认为平常家里使用的电饭煲只能做菜，实际上，电饭煲除了能做菜，还可以烹饪各种美食啊，可以说是懒人必备了。

　　下面，我将教给大家几道，好做又美味的菜肴，快快学起来吧～

第一道——香菇腊肠焖饭

　　原料：香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料。

　　做法：

　　1、香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝；

　　2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以；

　　3、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香；

　　4、下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味；

　　5、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

　　6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）

第二道菜——电饭煲可乐鸡翅

　　原料：可乐1大瓶、鸡翅 6只、酱油 2勺、盐1小勺、料酒1勺、姜 6片

　　做法：

　　1、鸡翅洗去血水，用叉子或者牙签在鸡翅表面戳一些小孔，方便入味，加一小勺盐腌制20分钟；

　　2、生姜切片，起码要6片，在电饭锅里倒入1汤匙食用油，放进姜片抹匀油；放进鸡翅，鸡翅皮朝上，姜片要放在鸡翅底下，这样去腥，防止粘

　　3、加入适量的可乐，确保可乐刚没过鸡翅，倒入2勺酱油、1勺料酒，按上煲盖，按下煮饭键；

　　4、等电饭锅自动煮完就好啦。

第三道菜——电饭煲版盐焗鸡

　　原料：鸡 半只、盐焗鸡粉 2勺、葱段 适量、姜 2片、蚝油 5勺、盐 适量、油 少许

　　做法：

　　1、鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制2~3个小时；

　　2、腌制好的鸡抹上一层蚝油；电放锅内刷适量油，放入姜葱，防止粘锅；

　　3、鸡放入锅内，按下煮饭键，第一次跳键后把鸡翻个面，再按下煮饭键，跳键后即可 。

　　4、ps：鸡最好半只，整只鸡比较难熟透。

第四道菜——电饭煲蒸蛋糕

　　原料：鸡蛋、低筋面粉、酸奶、色拉油、白砂糖、白醋

　　做法：

　　1、 碗必须无水～，蛋白，蛋清分开，蛋清必须加一勺醋去腥， 蛋黄加入面粉～牛奶，轻轻搅拌均匀

　　2、蛋清用电动打蛋器打发，打一会加入两勺白糖，蛋清要打发到～翻碗不会掉出来才可以， 打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊。一定要上下慢动作的翻均匀～不然会消泡，发不起来，

　　3、在打发蛋白时～就可以先按下加热键预热下……然后倒入糊糊～开超快键煮啦～需要40分钟后～一定要关闭闷15分钟

　　4、打开之后就可以了，美味蛋糕出炉啦

第五道菜——蒸鱼

　　原料：鲫鱼、豆鼓、盐、生抽、醋、料酒、生姜、小葱、猪油、香油

　　做法：

　　1、小葱洗净，生姜切丝备用；

　　2、新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味；

　　3、把鱼周身，里里外外都抹一层盐。盐的总用量比就按平日做鱼时的量；

　　4、摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右；

　　5、小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团；

　　6、待鱼腌到差不多了，开始洗米。那个，这鱼就放电饭煲上面蒸了哈。按下蒸饭档，盖好盖；

　　7、待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍；

　　8、淋上香油，撒上小葱花。