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　　在正式压榨前，会有长时间的炒料过程，目的是将降低花生仁中的水分，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。我们可以通过透明视窗观察到花生的炒料情况。

　　在炒料的过程当中，我们可以看到榨油机顶部会有热气冒出，说明产生了较高的热量，这个热量经过测试，要高达175.5摄氏度。所以在榨油的过程，千万不要用手去触碰炒锅内胆。

　　炒锅内的翻炒动作比较缓慢，机身整体发出声音基本为零，通过噪音测试我们可以看到，检测到的噪音和周围环境噪音相同，在45分贝左右，不会影响正常生活。

　　小结：41分钟过去了，太古榨油机的炒料程序已经进入倒计时，这时候已经能够闻到香喷喷的花生味。接下来让我们一起看看榨油过程又会怎样的吧！