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　　【PConline 技巧】除了商家为养家糊口赚点眼球会去八卦六月的父亲节外，大多数人可能更能记忆起母亲节多于父亲节，也不知道是不是为了衬托父爱的内敛与慢热。我是个从小被老爸当男孩来养活的妹子，相比老妈，跟老爸可能更亲（顺便掩饰下小时候经常跟老妈拌嘴的那破倔性子）。下周父亲节，这周的蜗居无小事主题就来回忆下跟老爸一起炸厨房的秘史。

　　跟所有人的老爸一样，我老爸长着两只眼睛一张嘴，小时候每天都用他那双洞察世事的双眼和那张名嘴给我灌输各种人生大道理。不是指着饭桌上的半两酒说，如果我是个男生可能他每天就有胆量多喝几杯酒。就是比划着菜市上的40岁大妈的发型，跟已上高中留长发的我说那种短发才是我应该学习的榜样……虽然比较啰嗦，但还是很感谢老爸的各种启蒙教学的，我的厨艺（例如各种炸厨房秘技）就是老爸把我培养出来的。这次也借码字的需要，跟大家分享下老爸教会我DIY的一道甜食——花生糖。

　　DIY花生糖其实很简单，就是把烧融的糖和烘烤过的花生米搅拌在一起就行，有空的还可以用磨具弄成型，在用刀切成条状，偷懒如我老爸这种，就是直接搅拌完上碟直接开吃了。老爸美其名曰：样子事小，解馋事大。老爸当年的工具就是铲和锅，借助煤气就可以解决了。而作为租客又懒的我，用的是烤箱和微波炉。大家可能觉得我老爸用一个工具应该比我两个工具更为省功夫，其实不一定噢：

　　烤箱：烘烤花生米时不需要像传统煤气烘烤那样一直在一边不时搅拌，只需要设定好温度和时间即可，更为省功夫和方便。

　　微波炉：微波炉使用“文火”功能煮熔糖比较简便，不会出现微波炉炒菜容易烧焦的情况，也不需要像煤气一样要对火候非常仔细的斟酌把控。

　　所以，对于跟我一般厨艺只有半桶水的十分之一的亲们来说，用烤箱+微波炉的组合可能更为有优势。

　　确定好方式后，小伙伴们需要准备以下食材：花生米100克、黄糖200克（食材适量即可，具体情况都依据个人情况而定，食材总共花销不到10块钱，这应该是最便宜无节操的父亲节礼物了……）

　　步骤1、预热烤箱180℃，5分钟。

　　步骤2、花生米放入烤盘，200℃烘烤15分钟，时间到取出花生米搅拌下再烘烤3-5分钟左右，之后取出花生米放入干净的布捂一会。

　　步骤3、电磁炉选择“文火”，热锅温油后放入黄糖烧融，并根据需要搅拌，等黄糖烧至金黄色即可。

　　步骤4、花生米放入烧好的黄糖中，并及时搅拌融合。

　　步骤5、根据个人喜好压成型或者直接冷却上盘。

　　就这样，花生糖就做好了，爱吃坚果类甜食的网友自己在家里也可以尝试噢。

　　似乎每位租客都跟我一样，买电器的时候首选电磁炉。不知道小伙伴是怎么考虑的，我当初选择电磁炉的原因就是因为懒，因为我不会选择煤气，经常换房子什么的比较麻烦，电磁炉显得比较方便了，煮汤炒菜都可以，最关键的是像我这种懒虫租客，更多的就是下个面条就解决一餐了。所以认真思索下来，电磁炉就进了我的购物清单里（说的有点饱含广告水分，不过真这样想的绕道就好哈。）

　　不过，电磁炉并不是个好伺候的主。我相信自己绝对不是第一个用电磁炉炒菜烧焦的！最无可奈何的是明明菜都还没有炒熟，但是锅底的菜已经烧焦了。因为电磁炉的炒锅只是底部热，就是只有和电磁炉接触面的一端会受热，局部面积温度很高，所以容易被烧糊。我上网八卦了各种大神的补救措施，许多厨神的一致建议都是：多练习勤翻炒。果然勤能补拙是良训！

选购微波炉不要被表面的花纹给骗了！

　　而在选购电磁炉的时候，除了主要的功率参数外，面板是我比较关注的一个要素，面板的好坏也直接影响到电磁炉使用寿命的长短。现在市面上电磁炉面板从颜色上区分主要分两种：陶瓷面板和微晶玻璃面板。除了颜色不同外，两种面板更多的差异体现在其内在成分和制造工艺两大方面。另外，一进口的面板在品质上一般优于国产面板，而在价格上国产面板较于进口面板更为亲民，至于怎么选择就看每个人的具体需求。

　　陶瓷面板：是近几年国内兴起的面板，分为印花和不印花两种。国产大多有印花，图案各异颇为消费者所喜，但若工艺技术一般，存在长期使用后因持续加热摩擦，有可能出现釉色脱落的情况，而如果一般品质的面板，用久了颜色也由白色变成黄色。

　　微晶玻璃面板：国内面板表面经过抛光打磨等工艺处理后，光亮如镜，看起来非常养眼；国外进口黑晶板表面没有经过剖磨等工艺处理，大多数是亚光，印花更加含蓄，强度高。国产面板分A\B\C三个等级，A级面板超高温一次烧成型，无任何切割，边沿也比较光滑；B级面板是经过再次切割成型的，边沿相对粗糙；C及面板质量最为次之，有个非常好辨认的方式就是，一般这类面板都是图案比较多，用来掩饰面板本身的瑕疵。（忽然发现自己的好像躺枪了……）

电磁炉面板也跟人一样擅长隐藏各种真实情况

　　如果预算充足，自己又喜欢白色的家电，可以考虑质量较好的陶瓷面板电磁炉；若预算不高，个人觉得微晶玻璃面板可能更为适合，不过自己在选购的时候注意从面板光滑度和平整度、是否有气孔或划痕以及是否有复杂花色的印花几个方面去考虑。一般说来，抹上去越光滑、无凹凸感、无气孔划痕，印花比较简单的面板，质量更为优良。大家在各种淘货的时候不要被J商各种忽悠了，即便是网购，也不要心疼运费而勉强将就，更何况我们还可以买运费险呢。这次我们的《蜗居无小事》就聊到这里了，如果大家有什么槽点、尿点、泪点等乐事，欢迎评论留言，说不定下次我们聊的就是以你为故事主人公的话题。